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Galateo

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Monsignor Giovanni Della Casa, in ritiro all’Abbazia di Sant’Eustachio a Nervesa, scrisse tra il 1552 e il 1555 il “Galateo overo de’ costumi”, celebre manuale delle buone maniere. Dal titolo del libro nasce l’ispirazione per questo vino, elegante e prestigioso, spumantizzato in autoclave per ben 90 giorni.

Tipologia: Prosecco DOC Extra Dry con Tappo Fungo
Vitigno: Glera
Spumantizzazione: in autoclave per 90 giorni (Metodo Martinotti)