Radicchio Rosso di Montagna
Radicchio Rosso di Montagna
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Nel 2015, dopo più di 30 anni di esperienza nella produzione di Radicchio Rosso Tardivo tra Montello e Piave, avevamo il forte desiderio di sperimentare questa coltivazione in nuove condizioni ambientali, con l’obiettivo di creare un prodotto dalle caratteristiche uniche.
La ricerca di un clima fresco e ventilato ci ha portati in Valbelluna, nella sua parte adiacente alle Prealpi Bellunesi, e a Cortina d’Ampezzo, dove gli sbalzi termici, la bassa umidità e la purezza dei terreni avrebbero offerto la situazione perfetta per la maturazione di un radicchio pregiato.
Il prezzo sullo shop nazionale attuale è di 13€/kg.
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